加賀丸いものテレビ情報 | 「加賀丸いも」初競り過去最高値 | 列島ニュース(2025/11/18(火)14:05)

「加賀丸いも」のテレビ露出情報

金沢市中央卸売市場で加賀丸いもの初競りが行われた。加賀丸いもは能美市などで栽培される強い粘り気が特徴の山芋。加賀丸いもプレミアムに認定されたのはひと箱で過去最多値は5万5000円で競り落とされた。競り落としたのは金沢市内のレストランで1週間ほど展示したあと料理として提供される。

2026年5月2日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）: 名人の畑があるのは屏風山砂丘の一角。砂地でストレスなく育つ山芋は真っすぐ長く成長する。青森県産業技術センターが11年の歳月をかけ生み出したもが加賀丸いもの強烈な粘りと長芋のシャキシャキ感を併せ持つつくなが1号。発芽率の低いつくなが1号を安定した栽培・出荷のノウハウを確立したのが名人。長芋づくりの知識と経験を最大限に活かし土壌改良や種芋の選抜などあらゆることを[…続きを読む]