岡山県のポツンと一軒家を訪れ、主の幸さんと長女の洋子さんに話を聞いた。母屋は築100年以上で、米を供出する時には玄関の土間で米俵を手作りしていた。元は三和土だったが、基さんが石板敷きに改装。ストーブ机も自作した。玄関の奥には土間続きの台所があり、湧き水を引いている。母屋の隣にある物置は、かつては葉タバコの乾燥室だった。築70年以上で、基さんが弟と建てた。家では猫を5匹飼っている。家には基さんが作った木工飾りや竹細工、箱庭などもあった。
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「加賀谷政雄」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月6日放送 20:55 - 22:00 TBS
- 黄金のワンスプーン！Snow Manイチの料理上手 宮舘涼太 超簡単！冬にマネしたいねぎ＆鶏肉料理
- トースターで焼いた白神雪中ねぎを盛り付け。粗熱をとったホワイトソースを盛り付け、その上に焼いたパンをのせ、ネギをのせる。その上には秋田県の郷土料理のいぶりがっこをのせて完成。いぶりがっこは干した大根を燻し米ぬかなどに漬ける漬物。それをスモークサーモンと一緒に盛り付けて完成。生見は色々な食感が美味しいと答えた。
- 2025年6月7日放送 7:00 - 7:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 鹿児島県の奄美大島でハブがクラフトビールに使われている。奄美のハブは猛毒ゆえに駆除の対象になっているが、敬われる存在にもなっている。3年前、島で唯一の醸造所を立ち上げた平泰造さんはハブの粉末でビールを造っている。平さんは苦味を際立たせるためにホップを通常の4倍も使用。さらにアルコール度数を10％と高めにした。
秋田県では大根の付け汁がクラフトビールに使われ[…続きを読む]
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