東京はミシュランの掲載件数が世界1位。調査したのはマシンガンズ。マシンガンズは「鮨 桐紋」を訪れた。完全予約制でカウンター8席のみ。メニューは2種類のおまかせコースのみ。通常コースは3万3000円。日本一高額なコースは「極OMAKASEコース」で全20種。1缶4～5万円のキャビアや1kg、4万円の大トロ、1箱20万円以上のウニなどを使用している。マシンガンズは大トロの握り、カラスミとホタテの磯辺巻き、白トリュフの茶碗蒸しなどを味わった。「極OMAKASEコース」の値段は1人35万円。世界で最も高額な鮨としてギネス世界記録を認定。5位、銀座 嘉禅 20万円。4位、Furuta 22万円。3位はスペインにあるSublimotion 26万5650円。鮨 桐紋は2位だった。世界1位を調べるために小野島徹と餅田コシヒカリがデンマーク・コペンハーゲンにやってきた。お店は「ALCHEMIST」。オーナーシェフのラスムス・ムンクさんは世界一のシェフに輝いたトップシェフ。小野島徹らは「パーフェクトオムレツ「チーズと生ハムのフライ」などを味わった。このレストランでは5つの部屋を移動しながら各部屋の空間と食事を楽しんでもらえるようにしている。
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「北新地（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月27日放送 23:21 - 23:51 テレビ朝日
- かまいガチ第8回 でな、話はここからやねん
- かまいたち濱家隆一のエピソード。若手時代、賞をとったかまいたちの2人はABCの局員さんに北新地のクラブに連れて行ってもらった。山内がホステスさんと仲良くなった。舞台を見に来てくれたが、ホステスは山内の後輩・坂本を気に入り、かわいそうだったという。「でな、話はここからやねん」、ホステスは山内から「絶対に坂本と遊びに行くなよ」とメールをもらっていたという。
- 2025年8月23日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- ペペロンチーノソースひたすら試してランキング。ここからは味3部門を調査。助っ人として日本人として初めてイタリア版ミシュランガイドに店が掲載されたリストランテ イ・ルンガのオーナーシェフ・堀江純一郎氏と、4年連続ミシュランガイド1つ星であるYUNiCOの山本淳氏が参戦。ペペロンチーノの正式名称は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」で、それぞれニンニク・オ[…続きを読む]
- 2025年5月23日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- スタジオで「山 ワンランク上の世界の山ちゃん」の「コーチン手羽先の塩焼き」を試食。出演者からは「おいしい」などのコメントが聞かれた。プチ贅沢路線は飲食店以外の業態にも広がっており、スーパーチェーンのカスミはカフェテリアやワインバーなど滞在性にこだわった新業態「BLΛNDE」を展開している。ホテルのグランドメルキュールは元々日本企業が運営していたが、フランスを[…続きを読む]
- 2025年4月26日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン今夜のごちそう様 鈴木雅之
- 三品目は「還暦の時、パワーをくれたコース料理」。大阪の行きつけのお店「エミズキッチン」。北新地の中心街のビル4Fにあるお店で1990年創業。現在はコース料理はやめおばんざい料理のお店として営業中だが、創業以来、コース料理として出していたステーキとパンは提供している。自家製のパンはお客さんが来てから焼き始めできたてを提供している。「シャトーブリアンのステーキ」[…続きを読む]
- 2025年4月9日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 大阪・関西万博の開幕まであと4日。大阪の繁華街では放置自転車の一斉撤去が行われている。大阪市によると、ミナミの放置自転車の数は多い時で日中は5000台以上。夜には7000台以上になるという。市では一昨年から放置自転車を見つけ次第撤去する”リアルタイム撤去”を導入し、昨年は撤去した自転車の返却料金を値上げするなどの対策を取ってきたが、作業が日中のみで効果が限定[…続きを読む]
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