北沢善一さんのテレビ情報 | 意外な食材が活躍！食器洗いテク | ZIP！(2025/07/15(火)05:50)

「北沢善一さん」のテレビ露出情報

納豆の皿を洗ってから他の食器を洗うと、汚れが落ちやすくなるという。納豆菌に含まれる「サーファクチン」は、食器用洗剤の働きを助け、汚れを落としやすくするためだという。納豆の粘りや匂いは水に溶けやすく、洗い流せば消えるという。

2025年7月15日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！街録ZIP！リアルレビュー: 固まるそうめんをお酢で解決。そうめんを茹でる際に1リットルのお湯に対して、大さじ1のお酢を加えると、時間が立っても固まりにくくなるそう。北沢善一さんによると、そうめんに含まれるデンプンがゆでる時に溶けだしてくっつくそう。お酢の酸性物質がデンプンの流出を防止し、時間がたっても固まりにくくなるとのこと。またツルツル、コシも出てオススメだそう。