次にプレゼンするのはソフトアイス研究家のシズリーナ荒井さん。テーマは「ソフトクリーム界の“フェラーリ”現る」。イタリア・カルピジャーニ社のソフトクリームフリーザー。高級マシンのためソフトクリーム界のフェラーリと呼ばれている。ソフトクリームの空気含有量を60％以上入れることができるため、ふわふわなアイスクリームを作ることができる。スタジオでカルピジャーニ社のマシンで作ったソフトクリームを実食。生クリームのようだと絶賛。このカルピジャーニのソフトクリームはびっくりドンキーで食べることができる。