イクラが高騰している。豊洲市場の大手卸売業者によると、今年とれた国産イクラの卸値（しょうゆづけ）は、ここ数年下がっていたが今年は1kg当たり1万〜1万2000円まで急上昇（2023年7000円）。「いさみ屋 小竹向原店」では「いくら50g」を951円で販売。鮮魚部主任・小泉充儀さんは「去年は北海道産のイクラを売っていた。去年から今年は仕入れ値が約2割上がった」と話す。国産のイクラが高いため米国産に変更したが米国産も仕入れ値が上がっているため価格を下げるには至らず。スタジオではこの値段に驚いた様子。近年イクラの卸値はそこまで高くない値段で推移していたが、今年になり急上昇した。これはサケの漁獲量の減少に起因している。今年は10年前の半分近くまで減少、海水温や海の環境の変化が要因としてあげられるという。ちなみにスーパーで販売されているイクラは1粒あたり2.9円になるのだとか。またサケの卵だけでなくマスの卵もイクラになるがその大きさが違い、マスの卵のほうが若干安価で購入できる。イクラ価格の高騰を受け粋 相模原店ではマスのイクラに変更したという。また同様に新宿区内のホテルでも朝食ビュッフェで使用するイクラはマスのものを使用しているという。今後正月にかけて値段はあがるのではという懸念もあるが、現状を考えるとここまで上がっていることから、これ以上の値上がりはないのではないかと市場関係者は話しているという。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月4日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
- わたしのヒュッゲ（わたしのヒュッゲ）
- アンヌ遙香は、去年故郷の北海道に愛犬と帰ってきた。予定のない日の朝に始めるのは、北海道名物「ビール漬」の仕込み。漬け込み時間は、溜まった新聞から取っておく記事を選ぶ作業。「北海道って忘れられない元カレ」と話す。漬かったきゅうりとビールのマリアージュを楽しみ、北海道と相思相愛になっていた。
- 2025年7月4日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 秋田の空を背景に気象情報を伝えた。
- 2025年7月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 鳥海高太朗氏と今年の旅行事情を伝える。今年の夏休みは7464万人が旅行に向かうとされる。円安傾向が落ち着く中、去年の20.8％増となる244万人が海外へ旅行するという。旅行にかける費用も28万9000円と前年比で約6％増となっている。国内旅行も7220万人と前年比で0.3％増となっていて、沖縄など遠出が人気という。一方で日本ハムのエスコンフィールドを巡っては[…続きを読む]
- 2025年7月4日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．最強コスパ温浴施設
- 温泉ジャーナリストの植竹さんがおすすめする温浴施設。長野県小諸市にある中棚荘。季節に寄っては長野県特産のりんごを使った「りんご風呂」も楽しめる。さらに体験では、長野名物信州そばのそば打ち体験も可能。専門家は最近のトレンドは温泉プラス体験。そして2つ目は“開運スパ”。神奈川・江の島の江の島アイランドスパ。インフィニティプールからは湘南の海や富士山を一望できる。[…続きを読む]
- 2025年7月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- HISが発表した、国内旅行予約者数ランキング。3位長崎県。長崎・佐世保市にあるハウステンボスでは先月、世界唯一のミッフィーをテーマにした新エリアがオープン。毎年人気の花火の打ち上げは去年より開催日数を増やす。
国内旅行 予約者数ランキング。2位は北海道。人気の理由の1つは今月18日から開催されるさっぽろ夏まつり。去年の来場者数は約90万人。
国内旅行 予[…続きを読む]
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