東京・府中市のRamen Rougeでは生ハムからスープの塩味を引き出している。デュラム粉というパスタに使われる粉も活用していき弾力を特徴としている。素材の味で仕上げたラーメンは洋風に仕上がる様子が見られる。柴田貴史氏も複雑な素材の旨みが上質なスープとなり、デュラム粉の甘みがスープと調和していると評価した。7年前にミシュランの星付き店舗からラーメン事業に参戦し、ミシュランでも星付き店舗となったが経営方針が変わったことで独立を果たした坂田さん。妻と3人の子どもの支えの中、味へのこだわりから開店資金は3000万円超になったという。「特製鴨上湯そば」は車返団地で楽しむことができる。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ソラ豆知識
- 月見団子はまん丸だけじゃないと京都など関西は細長い団子にあんをかぶせているなどと各地の団子を紹介。
- 2025年10月2日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極大油揚げEXPO
- 油揚げについて特集する。みすずコーポレーションは、味付けいなりの国内シェア日本一。
- 2025年10月2日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 東京・四谷にある西念寺。服部半蔵正成は、1590年に徳川家康が江戸に入ったとき、家康に仕えていたという。1540年頃、忍者の家系に生まれ、16歳にして初陣を果たす。現在の愛知県蒲郡市にあった上ノ郷城の夜襲に参加。敵将の鵜殿長照を討ち取り、家康側の勝利に貢献したとされる。1570年、徳川家康・織田信長とともに、浅井朝倉連合軍と戦った姉川の戦いでは、一番槍として[…続きを読む]
- 2025年10月1日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 朝メシまで。（警察・消防・救急・海保 全国一斉24時間レスキュー完全密着3時間SP）
- 祇園交番の田中巡査の朝メシまでに密着。よる10時半に携帯を落とした人が交番にやってきた。書類を作ると、時間がかかり過ぎだと怒り出した。田中さんは2時間サスペンスに憧れて警官になったと話した。
- 2025年7月27日放送 9:54 - 11:23 TBS
- サンデー・ジャポン（オープニング）
- ゲスト紹介・乃木坂46の林瑠奈、KEY TO LITの中村嶺亜、石田健。石破首相に責任を問う声。「石破やめるなデモ」。
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