醤油ベースのあっさりスープに丼を埋め尽くすチャーシューが特徴的な日本三大ラーメンの福島県・喜多方市の喜多方ラーメンが今後継者不足に悩まされている。喜多方市の調査では将来的な廃業を検討したり事業継承について決めていないと回答した店が半数以上に上り、現在は全盛期の約130店舗から40店舗ほどが閉店して約90店舗にまで減少している。近年では店主の高齢化による有名店の閉店も起こっていて、喜多方ラーメン発祥の店と言われている「源来軒」も去年9月に物価高と作り手の高齢化などを理由に閉店した。今回取材したくるくる軒は1993年にオープンし、お昼時には満席になるほどの人気店となっている。ただ店主の佐藤さん（59）は去年腰を痛め、物価高騰や子どもたちが店を継ぐことも無いことなどを理由に自分たちの代で店を閉める考えを示している。こうした後継者問題は繁盛店も例外なく直面していて、喜多方市は事業者と継ぎたい人をマッチングする取り組みなどを通じて喜多方ラーメンのブランド力を向上させていきたいとしている。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月14日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチ★セブン
- 関東に現在3店舗が進出する大分発祥の焼きそば専門チェーン「想夫恋」や、北海道から関東に現在13店舗が進出する御当地パンが話題のチェーン「ペンギンパン」など、今関東に地方で人気のグルメローカルチェーンが続々と進出している。今回はスターローカルチェーンを徹底調査。
- 2026年3月14日放送 3:17 - 3:35 NHK総合
- ダーウィンが来た！ダーウィンが来た！ CUTE！DANCE！FAMILY！
- シマエナガは北海道に生息。羽ばたくシーンなどを紹介した。更にラッコ、ダンゴウオ、テントウムシ、ハリモグラ、エゾユキウサギを紹介した。
カリプトケファラ、エゾモモンガ、チンアナゴ、ミーアキャット、ミユビナマケモノ、アホウドリ、コウロコフウチョウ、オナガラケットハチドリ、イワドリ、キモモマイコドリの映像を紹介。
ニューギニア島のタンビカンザシフウチョウ、チコ[…続きを読む] - 2026年3月13日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 今日午後3時までで最大瞬間風速が雲仙岳、高知、佐賀が共に25m/s近くの暴風。この先荒れてくるのは、関東の南の方の八丈島あたり。伊豆諸島南部では、波の高さが明日は最大で9m、最大瞬間風速は40m/sという暴風が予想。明日にかけて北海道でも一時雨または雪が降る。日本海側は雲がかかるが、太平洋側では晴れるところが多くなる。土日の天気予報を伝えた。特に気温が上がる[…続きを読む]
- 2026年3月13日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 日本vsベネズエラを解説。松井稼頭央のスタメン予想では、1番が大谷、2番が佐藤、4番が吉田、5番が岡本などとなっている。松井稼頭央は「トーナメント方式になってくるので大谷選手がどこで歩かされるのかが重要になっている。」などと話した。大谷選手への秘策についてベネズエラのカブレラ打撃コーチは「大谷は4打席とも歩かせる」などとコメントし、大谷選手は「東京の家にカブ[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！食通ドライバー四天王＆取材NG店解禁SP
- 今週はウェルビーイングってなんだ？WEEK。ビビる大木のご褒美グルメは、家で料理が出た後にイカの塩辛とかを自分だけのプラス1品がご褒美だという。SixTONES・高地優吾のご褒美グルメは、ジビエにハマっていて北海道からエゾシカ肉を取り寄せてローストにして食べるのが贅沢だと話した。
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