秋田県では共同作業場を新設するなどの動きがある。鉄道の駅に併設されたスペース。補助金にクラウドファンディングで集めた資金を上乗せして整備したもの。施設の改修が難しい生産者にも使ってもらおうというアイデア。秋田県以外にも漬物の生産者を支援する動きがある。静岡県では水かけ菜の生産を維持するために共同加工場を整備した。調べただけでも多くの自治体が補助金制度を利用している。出演者は「なんとか食文化を守っていただきたい」等とコメント。