北陸新幹線の県内開業をきっかけに課題になっている外国人観光客の増加につなげようと県が招いた香港で活躍する日本人のインフルエンサー・和泉素行さんが県内の魅力を紹介する取り組みを始めた。和泉さんは福井名物の羽二重餅を使った菓子を販売する店でSNS用の動画の撮影を行い店員から聞いた商品の特徴や餅の味などを日本語と広東語を使い分けながらリポートしていた。県によると新幹線開業後のことし4月から6月までで県内に宿泊した外国人の数は去年の1.7倍ほどになっているということで、今後もインフルエンサーを活用したPR活動を強化していきたいとしている。