松坂屋上野店では、北陸4県物産展が開催されている。福井県敦賀市の北前船のカワモトのおすすめは、むき込みおぼろ。おぼろ昆布は、福井県敦賀市発祥の名産品で、流通している約85％が敦賀市で生産されている。とろろ昆布は機械で削るが、おぼろ昆布は職人が手作業で削る。薄さは、0.01ミリほど。敦賀市のおぼろ昆布の製造技術は、ことし3月、国の登録無形民俗文化財に登録された。おすすめの食べ方は、お吸い物に入れたり、おにぎりに巻いたりすることだという。井上は、ご飯とおぼろ昆布を試食し、昆布はふわふわで、うまみもあり、ご飯が進むなどと話した。新潟県長岡市の佐藤豆腐店では、栃尾のジャンボ油揚げを催事限定のネギ甘味噌を入れて販売。物産展は、来週月曜日まで開催。
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「北陸4県物産展」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月7日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 日本海の冬の味覚、ズワイガニ。そのズワイガニ漁がきのう解禁となった。最高値は1匹180万円だという。北陸4県物産展が松坂屋上野店で行われている。本ズワイガニはあす売り場に並ぶという。水産資源研究所は今季の資源量は過去最多だとした。しかし、来季以降のズワイガニの少子化は間違いないという。
- 2025年11月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「ニュース＃タグ」
- 松坂屋上野店で北陸4県物産展が開催。北陸のうまいもんが大集結したイベントは今月10日まで。
- 2025年11月6日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今日、ズワイガニ漁が解禁された。松坂屋上野店では、「北陸4県物産展」を開催しており、北陸の海鮮が多く販売されている。今日解禁された本ズワイカニは、明後日から売り場に並ぶという。今日は各漁港で初競りが行われ、浜坂漁港の初物の最高値は180万円だった。しかし、水産研究・教育機構によると、資源は減っていく見通しだという。
- 2025年11月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 松坂屋上野店で、きのうから、北陸4県物産展が行われている。石川県や新潟県など4県の43店舗が集まっている。開催は、ことしで2回目。金沢-敦賀間が去年延伸した影響で、北陸新幹線は、ことし3月までの年間利用者数は過去最高の990万人にのぼった。石川県白山市の加賀西善では、海鮮弁当が人気。白えび・のどぐろ食べ比べ弁当は、富山産の白えびと日本海でとれたのどぐろなどが[…続きを読む]
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