「サーロインで作る贅沢ローストビーフ」を作る。サーロインに塩こしょうをすりこみ表面を焼く。低温のオーブンでじっくり焼く。カットして皿に盛り付け、マヨネーズとホーリーバジルペーストをあわせたタレをかけて完成。