東京・練馬区のスーパーで今人気なのが、割安感のある千切りキャベツ。仕入れ量を倍にしても、すぐに完売するという。価格の優等生とされるカット野菜にも値上がりの動きが出ている。サラダクラブは、20品目を5～10％値上げすると発表。現在100円の千切りキャベツは、今月から一時的に130円に変更し、5月からは110円となる。創業以来初めてとなる値上げに踏み切った。JA全農にいがたは、2025年産コシヒカリを生産者から買い取る価格を前年に比べ35％高い2万3000円にすると提示。新潟県の米の価格は、他の産地が参考にするため、今後も全国的に米価格が一段と上昇しそうだ。