訪れたのは千成亭。近江牛の専門店だが、1日800子以上売り上げた人気グルメがある。近江牛の人気グルメは近江牛がぎっしり詰まったコロッケとミンチカツ。粗めのパン粉をつけて、中温でじっくり揚げているため、外はサクサク、中はジューシーに仕上がっている。