他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月1日放送　0:30 - 3:00　フジテレビ

ネタパレ（私の地元テッパン飯SP）

原西が地元大阪のテッパン飯を紹介。京橋駅より徒歩約5分のところにある「牛もつどて鍋 まつい亭」を訪問。奥さんが京橋に住んでいたためかつてよく2人で来ていたという。こだわりの白みそを使った秘伝のスープを使用した「牛もつどて鍋」が原西の思い出の味。鍋の具材はモツ、ニラ、キャベツ、ゴボウなど。上質な国産牛もつのみを使用。シメはちゃんぽん麺が原西夫妻流。ポン酢につけ[…続きを読む]

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2024年5月30日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

難波の千日前道具屋筋商店街では調理器具の専門店が50店舗あり、様々なサイズのたこ焼き用鉄板などが販売されている。粉もん道具専門店の竹内康展さんは、粉もんに使う銅板用竹製ピックなどを紹介した。「連続テレビ小説 ごちそうさん」でも登場したちょぼ焼き用の器具も並ぶ。外国人観光客でも賑わう。日本刀職人が作る堺包丁が人気で、鱧骨切包丁、うなぎ裂き包丁などもある。包丁柄[…続きを読む]

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