インフルエンザ対策に医師が鍋に入れている具材第1位はカキ。川本医師はカキのキムチ鍋、小川医師はさっぱりだしのカキ鍋、大須賀医師はカキの味噌鍋ををよく食べている。カキにはウイルスを攻撃する白血球が働くために必要な亜鉛が豊富に含まれている。鈴木先生は、日本人の10～30％が亜鉛不足、カキは食べられる季節は限られているので美味しい季節に食べてほしいと話した。
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「千葉修徳会病院」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月4日放送 18:30 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（冬の体を守る鍋の最強具材SP）
- インフルエンザ対策に医師が鍋に入れている具材第1位はカキ。川本医師は、カキの亜鉛と相性が良い豚肉やにんじんなどビタミンAを含む食材を鍋に合わせていた。小川医師は、亜鉛の吸収率を高めるためポン酢で食べていた。レモンのクエン酸も亜鉛の吸収率をアップする。鈴木先生は、ミネラルは熱に強いので鍋に入れても変化しないと話した。医師が注目するのはカキの土手鍋。広島のカキ養[…続きを読む]
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