トラフグは冬は身が引き締まり脂が乗る旬の時期。「夢咲」では本場の下関産ではなく、千葉県産のトラフグを使用。千葉県では今年、トラフグをブランド水産物に認定。千葉県のトラフグの漁獲量は2017年以降急増し、去年は過去最高の52.2t。その半分以上が夷隅エリア。きっかけは2015年に県が始めた稚魚の放流。さらに県は海の環境変化も増加の要因だと指摘。2017年から続いた黒潮大蛇行の影響で海水温が上昇し、千葉周辺の海でもトラフグが生息しやすくなっていると分析している。恩恵を受けているのが港の近くにある和食料理店「割烹かねなか」。漁場が近いため仲買人が入らず、市場に卸さず、直で店へ入るためお得に買える。フグのフルコースが税抜き9800円で、都内と比べると手が届きやすい価格。ただ、観光客の認知度は低い。いすみ市はフグの街として売り出そうとしている。港では今年1月～4月の毎週日曜日に開催した地元のトラフグを味わうイベントが好評で来年も続ける予定。さらに、“フグを扱う資格”の講習会を市がサポートし、地元のフグの料理人を育成している。トラフグを扱う飲食店も6店舗に増加。「割烹かねなか」も去年からフグ料理を提供。
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「千葉市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- 今日は熊本・八代市で25.8℃を記録するなど、沖縄県以外で今年初めての夏日に。九州北部と中国・四国地方では春一番が吹いた。今日は全国の52の観測地点で2月の最高気温となった。千葉市では「こたつ屋台フェス」が開催された。温かいものより冷たい飲み物が人気だった。一方、高知・宿毛市では雨の中、名産品ブンタンの皮をフリスビーのように投げるイベントが開かれた。
- 2026年2月22日放送 14:00 - 14:55 フジテレビ
- ザ・ノンフィクション父と娘のキッチンカー物語 後編 走り出した夢の行き先
- 江里菜さんは調理師学校時代の恩師の店にやってきた。味のセンスがいいのはご両親がちゃんと味の分かるものを食べさせてきたからだから感謝してくださいと言われた。お父さんは雑用だけでなくクレープのトッピングまで任されていた。一方、相変わらず惠夢さんはキッチンカー出店の準備をする時しか家に戻っていないよう。姉の来夢さんは惠夢さんが知らない間に父はサポートしていると話し[…続きを読む]
- 2026年2月22日放送 14:00 - 15:30 日本テレビ
- さんま御殿！大家族で育った有名人！驚きの家庭環境を告白SP
- 「大家族で大モメした事」というテーマの再現VTRが流れた。
- 2026年2月20日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ワイズマートの惣菜売り場で一番人気のから揚げ。こだわりは焼きあごの出汁、北海道・日高産昆布の特製ダレに漬け込み二度揚げ。ワイズマート全店合わせて年間1億円以上販売する。200円の壁があるという。イオンが販売するのはからあげグランプリで2年連続のトップの唐揚げ唐王。販売から7年で売り上げが7倍になった看板商品。FUJIは地元の味で独自性を追求している。店の唐揚[…続きを読む]
- 2026年2月18日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 今、「夜のいちご狩り」がブームになっている。番組は千葉市にあるいちご観光農園「FUN DAY FARM」を取材した。食べ頃を迎えた6品種が食べ放題。週末になると夜のいちご狩りをすることができる。佐々木代表は「非日常体験が味わえるというのが狙いとしてあった」などと述べた。さらにDJブースもあり音楽やお酒を飲むこともできる。肥料、資材、燃料価格が高騰する中、利益[…続きを読む]
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