トラフグは冬は身が引き締まり脂が乗る旬の時期。「夢咲」では本場の下関産ではなく、千葉県産のトラフグを使用。千葉県では今年、トラフグをブランド水産物に認定。千葉県のトラフグの漁獲量は2017年以降急増し、去年は過去最高の52.2t。その半分以上が夷隅エリア。きっかけは2015年に県が始めた稚魚の放流。さらに県は海の環境変化も増加の要因だと指摘。2017年から続いた黒潮大蛇行の影響で海水温が上昇し、千葉周辺の海でもトラフグが生息しやすくなっていると分析している。恩恵を受けているのが港の近くにある和食料理店「割烹かねなか」。漁場が近いため仲買人が入らず、市場に卸さず、直で店へ入るためお得に買える。フグのフルコースが税抜き9800円で、都内と比べると手が届きやすい価格。ただ、観光客の認知度は低い。いすみ市はフグの街として売り出そうとしている。港では今年1月～4月の毎週日曜日に開催した地元のトラフグを味わうイベントが好評で来年も続ける予定。さらに、“フグを扱う資格”の講習会を市がサポートし、地元のフグの料理人を育成している。トラフグを扱う飲食店も6店舗に増加。「割烹かねなか」も去年からフグ料理を提供。
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「千葉市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 20:56 - 22:15 テレビ朝日
- 有働Times（ニュース）
- フィギュアスケートGPシリーズ第1戦フランス大会。ショート3位の中井亜美が、フリーはほぼノーミスの演技で逆転優勝した。2月のミラノ・コルティナ五輪では日本フィギュア史上最年少で銅メダルを獲得。日本の新エースとなった。リンクを降りれば今時の女子高生。中学時代の恩師は、笑顔の裏に人一倍の努力があったと言う。5歳でスケートを始め、浅田真央から指導を受けたことも。拠[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 16:15 - 17:25 テレビ朝日
- 路線バスで寄り道の旅（オープニング）
- 千葉市地方卸売市場からスタート。今回のゲストは高橋成美。
- 2026年10月23日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース秋田局 昼のニュース
- アンダーパスをめぐってはことし8月に千葉市、先月には福島県・いわき市で車が水没して犠牲者が出るなど冠水被害が各地で相次いでいて対策が課題となっている。こうした中、東北地方整備局は大雨でアンダーパスが冠水する可能性がある場合にカーナビの画面に注意を促すメッセージを送信する取り組みを今月6日から始めた。東北地方整備局によるとメッセージはレベル5大雨特別警報やレベ[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 東京カンテイの調査によると、先月の東京23区の中古マンションの平均価格は70平方メートルに換算して1億2629万円となり、前の月と比べて0.4％下落した。東京23区の平均価格の下落は4か月連続となる。都心部では、物件価格の高騰や住宅ローン金利の上昇を背景に販売が鈍ってきているため、このところ価格を引き下げる動きが続いているとしている。一方、横浜市は4836万[…続きを読む]
- 2026年10月21日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- きょうは東京都心で30.3℃を記録し、統計開始から最も遅い真夏日となった。日中の最高気温は八王子で32.4℃などとなっている。あすは北寄りの風となるため、日中の最高気温は東京都心などで25℃などとなる予想で、体調管理に注意。台風30号は15時時点でフィリピンの東海上を西北西に移動中。今後進路を北東寄りに変える見込みで、最新情報に注意が必要。
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