いただきハウマッチ、今回はアワビの中でも最高級のキングオブアワビの「国産黒鮑煮貝1粒（70g）」を紹介する。最強のうまみとやわらかさと歯ごたえのある黒鮑をしょうゆの漬け汁で煮た甲州名物のアワビ煮貝となっている。創業約50年、山梨県のかいやは千葉県・茨城県産の天然黒アワビを仕入れている。江戸時代駿河でとれたアワビをしょうゆ漬けにし保存食として馬の背で運んでいたが山梨につく頃にほどよく染み込んでいたため”山梨の煮貝は美味しい”と評判になり食文化が根付いたという。伝統の味を再現したかいやのこだわりはおいしさを一番引き出すボイル方法を使っていること、約1時間煮込みしょうゆ・カツオなどの秘伝配合の漬け汁に入れて機械で高温加熱することで完成する。貴重な珍味の肝も味わうことが可能ということ。
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「千葉県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月6日放送 19:25 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ!驚き 遠距離通学 なぜそんな遠くから通っているんですか？
- ちゃんぴおんず大ちゃんが遠距離通学をしている大学生・梅原さんに同行した。午後2時45分に帰宅開始。バス停で日立駅まで行き、JR常磐線で勝田駅へ。特急ときわに乗り換え、品川駅で下車。JR京浜東北線に乗り換え、最寄り駅の大井町駅に到着した。定期代と特急券は3か月で約21万円。駅から自宅までは歩き、片道約2時間50分かかった。梅原さんはどうしてもやりたいことがある[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク＃わたしのいちオシ
- 視聴者から投稿された「＃わたしのいちオシ」が紹介された。
- 2026年2月6日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島リポート
- 北九州市小倉北区の旦過市場は大正時代からの長い歴史を持つ街のシンボルの一つ。アマチュア画家・田口高明さんは20年以上にわたり旦過市場を描いてきた。幼い頃から旦過市場に親しんできた田口さんは高校卒業後、就職で千葉県へ。35歳で地元に戻った。40歳の時に仕事の傍ら絵を描き始めた。北九州市は老朽化や防災面の対応のため、地区の再整備を進めている。2030年度末までに[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！観光タクシーで冬の千葉・南房総を巡る
- 寒い冬でも快適に移動できる観光タクシー、羽鳥さん一行が訪れたのは道の駅グリーンファーム館山。2024年にできた千葉県で一番新しい道の駅で、直売所には旬の野菜や果物が並ぶ人気スポット。佐藤さんのおすすめは今の時期だと菜花だという。ここでCUTIE STREET・川本笑瑠に問題、酪農発祥の地でもある千葉県ですが牛乳の珍しいコンセプトとは？正解は一頭の乳牛からとれ[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 関東の予想では、土曜は午後6時くらいに東京などで雪がちらつくかもしれないが日曜は都心は避け山梨・神奈川などで降るかもしれないということ。
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