美味しいのに市場に出回らない低流通魚が注目されている。「鮨 ヒカリズキ」（埼玉・蕨市）では低流通魚（クロシビカマスなど）をメインに提供している。店主・山川忠康は「本来、美味しい魚なのに扱いづらい、仕込みしづらいなどの理由で低流通となっていると思う」と話す。千葉・船橋漁港で大漁のコノシロは寿司ネタとして人気のコハダが成長したもの。しかし、成長するにつれて市場価値が下がるため“逆出世魚”と呼ばれることもある。大傳丸・大野和彦によると「小骨が肉の中に入ってしまうので食べると舌触りが小骨が触る」。「一九 船橋南口本店」ではコノシロを様々な料理で提供している（フライ、天ぷら、酢の物、オーブン焼きなど）。コノシロを酢につけると骨が柔らかくなるため身と一緒に食べられるという。大野は低流通魚の活用が水産資源の安定にもつながると話す。
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「千葉県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月20日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 3連休初日のきょう、市川市動植物園は雨にも負けない賑わいを見せていた。来園者のお目当ては母親代わりとするオランウータンのぬいぐるみを抱えた姿がSNSで大バズリしたパンチくん。中には外国人観光客の姿もあった。海外メディアにも多く取り上げられ世界的に人気が広がっている。そんな中、アメリカ・アリゾナ州の動物園がSNSに投稿したのはフクロテナガザルにオランウータンの[…続きを読む]
- 2026年3月20日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 「お花見クルーズ」燃料費負担増。全国レギュラーガソリン平均価格は190．8円と史上最高値を更新し、きょうからお花見クルーズを開始した運航会社代表によると1日のガソリン消費量は約130Lにのぼるということ。政府はきのうガソリン補助金の支給を開始。栃木県日光市のガソリンスタンドでは、きのうまで195円だったところ、174円に。
- 2026年3月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！アウトレットでお得にお買い物
- 御殿場プレミアム・アウトレットでは3月22日までプレミアム・アウトレットセールを開催中。東京ドーム9個分の広さを誇り、売り場面積は国内最大級。西尾アナ・羽鳥アナのコンビと土佐兄弟が割引率の高いお得な商品探しで対決する。
- 2026年3月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 森朗が気象情報を解説。 南風が北の低気圧に向かっていき、湿った空気が流れ込むことで小さな低気圧が出来て関東に被ってしまっている状態。今後、雨雲は夜まで残る模様。明日・明後日は晴れる予想。
- 2026年3月20日放送 6:10 - 6:45 NHK総合
- ハンバート ハンバートと「笑ったり転んだり」を語ったり♪（ハンバート ハンバートと笑ったり転んだりを語ったり）
- 「認知症の母と向き合う難儀な毎日ですが、笑ったり転んだりを聴くとそんな日々も笑えてきます」というお便りなどを紹介。また笑ったり転んだりが流れると泣き止む全国の赤ちゃんの映像も紹介。専門家曰く、赤ちゃんを泣き止ませるには覚醒化と沈静化の2つの方法があるそうで、笑ったり転んだりはその両方が繰り返されているという。佐野さんの歌声がハッとさせる効果のある4000から[…続きを読む]
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