伊藤祐紀シェフは京都の名高い料亭で修業を重ね26歳で独立。和食とフレンチを融合させた創作和食が人気の和食界の新星などと紹介された。西尾明シェフは極真空手の指導者から転身。フレンチを軸に和食やイタリアンの技法を融合させた。今回のメイン食材は常陸牛。ルールは常陸牛を全ての料理に使用することとした。
住所： 東京都港区南青山2-19-1
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「南青山 いと家」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月14日放送 16:00 - 16:55 日本テレビ
- 神速料理人〜速さと美味さのシェフバトル！〜（神速料理人〜速さと美味さのシェフバトル！〜）
- 伊藤シェフは出汁がなかなか沸かないという。予定とは違う動きかもしれない。西尾シェフは常陸牛サーロインステーキができあがった。伊藤シェフは常陸牛とトマトのすきしゃぶができた。西尾シェフの3品目はボーンマロー・ロティ～骨の髄まで愛して～。西尾シェフは元極真空手の指導者。27歳で料理人へ転身した。伊藤シェフはバーナーを使っている。4品目はホッキ貝ヴァプール～常陸牛[…続きを読む]
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