ごまさばは福岡県内の500軒以上の居酒屋で提供されている。海鮮居酒屋 はじめの一歩で調査するとごまさばを美味しそうに食べるケンミンがいた。ごまさばは甘みがあってねっとりした醤油と合うなどとケンミンは言った。代表取締役の田中さんはごまさばのタレがあってタレが乗りやすいように削ぎ切りにしているなどと調理のコツを話した。
住所： 福岡県福岡市中央区舞鶴1-2-11 おがわビル 1F
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「博多ごまさば屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月21日放送 21:30 - 23:24 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極＆ダウンタウンDX超豪華合体スペシャル！（秘密のケンミンSHOW極）
- 博多ごまさば屋にはごまさば丼定食がある。ケンミンは白米とめちゃくちゃ合うという。実は多くのお店ではランチタイムにごまさばがメインとなる定食が提供されている。またごまさば定食はお茶漬けでシメるのも定番だ。なぜ福岡でごまさばが食べられるようになったのか専門家に聞く、いつ頃から食べられているのかは不明だが生のサバが日常的に食べられていたというふうに考えられている。[…続きを読む]
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