ラーメンを知らないセルビアでとんこつと味噌の職人対決。まずはラーメン作り。調理器具以外に両チーム1つだけ食材や調味料を日本から持ち込め、とんこつチームはラーメンのタレ。とんこつはセルビアの工場に特注したものを使用。3時間煮込んで血抜きと臭みを取る作業を約20時間かけて完成した。味噌ラーメンチームが持ってきたのは味噌でラードで揚げ焼きをし豚骨などを加え20時間以上煮込んでスープが完成。
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「博多とんこつラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月15日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- JAPANをスーツケースにつめ込んで！＆ニッポン行きたい人応援団 合体3時間半！ラーメンを知らないセルビアで対決！とんこつvs味噌
- 世界に持っていくメイドインジャパンはラーメン。日本のラーメンの店舗数は約16000軒で185種類のご当地ラーメン。世界に持っていくラーメンを該当インタビューすると佐野ラーメンや家系ラーメンなどの声があった。その中で博多とんこつラーメンと札幌味噌ラーメンを海外に持っていくことを決定。ちなみに福岡では味噌ラーメンの印象について味噌ラーメンを食べるなら味噌汁で良い[…続きを読む]
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