福岡のメーカー「福太郎」が製造する福岡の定番土産から出題。年間40億円を売り上げる福岡の名産を使った定番お菓子。問題「この銘菓の名前は？」と出題。正解は「めんべい」。正解した渋谷・山崎が「めんべい」を堪能した。アレンジレシピ「サーモンのめんべいカツ」を紹介。めんべいを砕く。サーモンにマヨネーズを塗りめんべいをつけてトースターで焼いたら完成。