博多皿うどんのテレビ情報 | 博多皿うどん | 秘密のケンミンSHOW極(2026/10/29(木)20:54)

「博多皿うどん」のテレビ露出情報

皿うどんといえば長崎県だが、福岡にも「博多皿うどん」があり県民に人気。

2026年10月29日放送　20:54 - 21:54　日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極福岡県民の熱愛グルメ極: 福岡名物「博多皿うどん」。福岡市内を中心に県内90店舗で提供。具材は長崎の皿うどんと同じ。辛子高菜をトッピングすると美味しい。焼きそばのようにすすって食べる。麺を揚げてからスープを吸わせて作る。使うのはちゃんぽん麺。麺を焼き固めることでスポンジのようになりスープを吸いやすくなる。長崎の皿うどんは中華料理店で食べるのが定番だが、福岡ではちゃんぽん屋かラーメン屋[…続きを読む]
2026年2月25日放送　19:57 - 20:42　NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜テーマ大人も子どもも大喜び！最強焼きそば: 3人の出場者が、テーマ「大人も子どもも大喜び！最強焼きそば」で料理対決。ルールは「試作期間1か月」「1人前の食材費700円まで」。出場者1人目は愛媛在住の今井貴志さん（52）。自宅で夜な夜な製麺に励む。美味しい麺のために小麦の配合を追求する毎日。自家製麺を使って50以上の料理を作る。今最もハマっているのが焼きそば。今回、今井さんは北海道の全粒粉など3種類の小[…続きを読む]