博多の名物である明太子はスケトウダラの卵だが、博多でスケトウダラはほぼとれない。それなのに博多で明太子が広まったのは「ふくや」創業者の川原俊夫さんのおかげだった。俊夫さんは日本で初めて明太子を作ったと言われている。釜山で育った川原俊夫さんと妻・千鶴子は、戦後親族を頼って博多へ移った。1948年に食料品を扱うふくやを立ち上げた俊夫さんは、看板メニューとして明太子を考えた。釜山で食べていたミョンランジョが原型で、スケトウダラを韓国語で明太（ミョンテ）と言うことから当時日本人からはメンタイと呼ばれていた。物流が不安定な時代でメンタイの取り寄せはできなかったため俊夫さんは一からメンタイを作ったが、客に受け入れてもらえなかった。
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「博多（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月26日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 最高気温で観測史上1位となったのは10地点。博多では最高気温40.4℃を記録した。今年酷暑日を観測したのは計10日間で、年間の過去最多日数を更新した。原因は暖湿流であり、どう対処するのかが自治体にとって喫緊の課題となっている。石神井川では城北中央公園調節池の整備が進められている。城北中央公園調節池の中を取材した様子を紹介し、1時間あたり75mmの雨に対応でき[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 一方福岡県博多では40.4℃と観測開始以来初の酷暑日となった。愛媛県の特産みかんは日焼けして、収穫量が激減するという。
- 2026年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ正直天気
- 東京・赤坂TBS前から全国の天気予報を伝えた。
- 2026年8月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 福岡・博多で40.4℃「酷暑日」、台風18号沖縄・奄美を直撃。
- 2026年8月26日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 福岡・博多で40.4℃を観測した。
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