1945年の沖縄戦で俊夫さんは食料などの物資を届ける役目を担ったが、米軍によって補給路は遮断されて沖縄に物資は届かなかった。兵士だけでなく住民も飢えに苦しみ、多くの命が失われた。食べ物の大切さを痛感し、その経験からふくやを開業した。俊夫さんは生前、一度死んだ身だから陰からのお世話に徹したいと話していたという。メンタイ作りは開始から10年でようやく完成し、昭和32年に「味の明太子」として販売を開始した。ボランティアなど人が喜ぶことをやっていた俊夫さんの姿を見ていた人達が会う人会う人に売り込み、明太子は一気に広まっていった。すると他の店から明太子を置かせてほしいとお願いされるようになった。卸売りをすると仲介業者が入り値段が高くなり、品質が保てなくなる可能性があった。さらに俊夫さんは安くて美味しいものを食べてもらいたいと直販にこだわっていた。そこで俊夫さんは10年欠けて生み出した明太子の製法を、惜しみなく伝えた。ただふくやの味付けを教えたわけではなく、いろんな味があったからこそ広まっていった。現在は200社以上の明太子店が生まれ、市場規模は約1200億円まで拡大した。
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「博多（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月25日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- きょうの東京の気温は25．5度（午後3時時点）・湿度は57％。きょうの最高気温1位は福岡県久留米市で34．9度。今週は27日まで東日本中心に気持ちの良い暑さになる予想だが、30～31日は初夏のすがすがしさとなりラストチャンス。28～29日は広く雨となる見込み。6月1日～からは台風が来る可能性あり。
- 2026年5月16日放送 1:11 - 1:42 NHK総合
- ドキュメント72時間（オープニング）
- 今回の舞台は24時間の博多ラーメン店。値段は1杯290円。番組では店を訪れる人に話を聞いてみた。
- 2026年5月15日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- VTRを振り返りトーク。湯河原について本高克樹は真鶴湖に釣りに行ったりし、そこにある食堂で海を見ながら食べれるなど話した。湯河原の他にも有名なところから少しずらした穴場スポットは存在する。旅行アナリストの鳥海高太朗さんがおすすめするのが栃木市。栃木市は蔵造りの街並みを残し遊覧船から見ることができる他、新生姜をテーマにした「岩下の新生姜ミュージアム」も存在する[…続きを読む]
- 2026年5月5日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界（X秒後の新世界）
- 子どもがよく言う「もう一回」のループ。専門家によると、これは子どもの中でいろいろな工夫を試しているので、視野の広がりなどに関わってくるという。もう一回を叶えることが子どもの成長につながるそう。子どもに「もう一回」をリクエストさせられるのは誰かという選手権も実施。原西、小倉優子、てぃ先生で対決。原西はギャグで笑わせようとし、小倉優子はクッキー作りなどで「もう一[…続きを読む]
- 2026年5月3日放送 10:35 - 11:54 NHK総合
- 観光列車タイムマシン魅惑の観光列車
- 美味しい料理と共に、観光列車人気を支える秘密がデザイン。1992年7月15日、観光列車革命の先駆けとなる列車・787系特急つばめがデビューした。九州縦断の旅を快適に。これをコンセプトに造られた列車。ガラス張りのボックス席。そこに温かみを演出するためにテーブルなどに木材を用いた。当時、木材は列車にはほとんど使用されていなかった。おしゃれなドーム形天井のビュッフ[…続きを読む]
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