都内洋菓子店「パティスリー ヨシノリアサミ」ではあすからクリスマスケーキの予約が始まるが、ことしは値上げすることになった。原材料のチョコレート・生クリーム・飾り・包装材などの仕入価格が軒並み上昇している。特に卵の仕入価格の高騰が深刻。卵の仕入価格は昨年同時期と比べ3割以上値上がりしたという。卵のMサイズの卸売平均価格は1キロあたり325円、エッグショックと言われたおととしの4～5月の価格水準に迫っている（JA全農たまご）。猛暑でニワトリが夏バテし卵の生産量が減少していることや、飼料の高騰が背景にある。
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「卵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月19日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ねぎをふんだんに使ったねぎ焼を看板メニューのひとつとしているお好み焼ねぎ焼十々（東京・千代田区）。渡邉哲店長に話を聞く。卵に加え、ねぎの高騰にも悩まされている。カラカラ天気の影響でねぎの高値は続く見込み。アキダイ・秋葉弘道社長に話を聞く。
- 2026年2月7日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 今回は大切な人に贈る簡単なお菓子を紹介する。まずは、食塩不使用のバター120gにグラニュー糖100gを入れて混ぜたら、卵3個を入れてさらに混ぜる。チョコレート120gをレンジで加熱して溶かしたら生地に混ぜる。しっかり混ぜたら、薄力粉60gをふるいにかけて入れ、なめらかなツヤが出るまでしっかり混ぜる。しっかり混ざったらマフィンカップに入れ、170℃のオーブンで[…続きを読む]
- 2026年1月30日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 1月の東京地区の卵の平均か価格がMサイズ1キロ310円で去年1月と比べ52円・20％増で前年同月より値上がり15か月連続で1993年以降1月として最も高い。要因として需要高まった去年12月より値下がりも鳥インフルエンザの影響で高値水準が続いている。
- 2026年1月30日放送 11:00 - 11:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- JA全農たまごが発表した東京地区今月の卵の平均価格が過去最高に。
- 2026年1月21日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- 一流シェフが定番料理をランクアップ。東京都渋谷区代官山「Sal y Amor」の料理長・前田庸光シェフがラインクアップするのは「スペインオムレツ」。前田流スペインオムレツの完成。パンにもご飯にも合う。材料は卵、ホウレンソウ、ニンニク、アーモンド、オリーブオイル、合いびき肉、パプリカパウダー、レーズン、塩、黒コショウ。
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