今回のゲストは真木よう子。料理番組は初出演だが、普段は料理をするという。

オープニング映像。

今回のゲストはドラマ「ストレンジ－伊藤潤二の夜も眠れぬ奇妙な話－」に出演する真木よう子。リクエストは、この夏を乗り切る万能スタミナ料理。

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U-NEXT日本アカデミー賞最優秀主演女優賞最優秀助演女優賞

ぺこもぐキッチンはTVer＆U-NEXTで配信。

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スタミナ万能餡を作る。まず、切り干し大根を水で戻し、焼きのりはちぎって水に浸す。にんにくとしょうが、玉ねぎはみじん切りにし、パプリカは7mm角に切る。海苔を溶かした水に調味料をと片栗粉、オイスターソースを加えて混ぜる。次に切り干し大根の水気を切り1cm幅に切る。ごま油を加えてにんにくとしょうがを中強火で炒め、豚ひき肉を入れたら強火で炒める。火が通ったら刻んだ野菜を加え、さらに炒めたら調味料を加えて完成。

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今年の暑い夏を乗り切るためのスタミナ豊富な缶詰を紹介する。ほたてしらゆきはタウリン、ビタミンB12など多くの栄養素を含み高タンパク低カロリー。ほやバルアヒージョは、亜鉛などのミネラルが豊富かつ低カロリー＆低コレステロール。イノシシ肉大和煮は、鉄分やビタミンが豊富で滋養強壮に役立つ。

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彩り混ぜご飯を作る。まずは、砂糖と卵を混ぜ卵液を薄焼きにする。トマトは5mm角に切り、薄焼き卵は丸めて細切りにする。ご飯に錦糸卵やトマト、先程作ったスタミナ万能餡を乗せ、最後に万能ねぎを散らせたら完成。次に冷やし和え麺を作る。表示通りに茹でた中華麺に餡を乗せ、豆板醤を加える。ごま油を回しかけ万能ねぎを散らせたら完成。

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