今回のゲストは岩田絵里奈。栗原とは日本テレビで共演経験があると話した。

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本日のゲストはフリーアナウンサーの岩田絵里奈。食べることが大好きな岩田はハンバーガーセットをリクエストした。

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ぺこもぐキッチンはTVer＆U-NEXTで配信。

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TVerU-NEXT

コーンポテトポタージュを調理する。まずは玉ねぎを薄切りにしじゃがいもの皮を剥く。次にバターで切った具材を炒める。水とコンソメを加え、じゃがいもに火が通ったら鍋から具材を写しフードプロセッサーにかける。再び鍋に戻して火にかけ牛乳とコーンを加える。沸騰直前に塩とこしょうを入れてひと煮立ちさせれば完成。

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スマッシュポテトを調理する。まずはじゃがいもを皮付きのまま一口大に切りレンジで加熱。その後、レンジから取り出しじゃがいもを軽く潰す。片栗粉を加えたら強火で揚げたら完成。

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デミグラスチーズバーガーを調理する。まずは、マッシュルームの石づきを取ってたて薄切りにする。次に、鍋にデミグラスソース、中濃ソース、赤ワイン、ケチャップ、はちみつ、塩を加え火にかける。マッシュルームを加え中弱火で10分煮詰めて常温になるまで冷ます。トマトは7mmの輪切りにし、アボカドは半分に割ってからタネと皮を取り5mmに切る断面を下にして焼く。裏面も焼きたらバターを入れなじませる。そして、パティを空気を抜きながら1cmの厚さの円形にまとめフライパンで加熱。2分したらひっくり返し裏面も2分加熱する。最後にスライスチーズをのせ蓋をして30秒加熱。バンズの間にパティ、ソース、トマト、アボカドを挟んだら完成。岩田はハンバーガーを口いっぱい頬張り、牛乳も一気に飲み満足そうな表情を浮かべた。

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「ぺこもぐキッチン！」の次回予告。