今回はFANTASTICSの澤本夏輝と佐藤大樹をゲストに迎え、ワンパンライス対決を行う。

今回は、1つのフライパンで調理を行うワンパンライス対決を行う。審査方法は、味、作りやすさ、オリジナリティの3つを100点ずつ合計300点満点で競う。栗原はワンパンライスのポイントは火加減だと話した。

ぺこもぐキッチンはTVer＆U-NEXTで配信。

キーワード

TVerU-NEXT

先攻の澤本は「ワンパン チキントマトリゾット」を作る。まずは鶏もも肉を一口大にカットし、にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、鶏肉を皮目を下にして中強火で焼く。ナスは縦半分に切り斜め1.5cm幅に切る。フライパンにナスを加えて肉が焼けたら一度バットに取り出す。次に、米とオリーブオイルをフライパンに入れ中火で炒める。水を加え、取り出した鶏肉を戻す。そこにコンソメを加え、カットしたトマトとナスを入れる。その後、ほうれん草とタイムを加えたら蓋をして3分ほど蒸す。最後に粉チーズと黒こしょう、刻んだイタリアンパセリをかけたら完成。点数は265点だった。

キーワード

にんにくほうれん草イタリアンパセリオリーブオイルコンソメタイムトマトナスローストビーフサンドワンパン チキントマトリゾット中目黒（東京）塩海老クリームパスタ澤本夏輝 インスタグラム米粉チーズ鶏もも肉黒こしょう

後攻の佐藤はワンパン焼きガパオを調理する。まずはタケノコを薄くいちょう切りにし、小松菜は根本を落として2cmの長さに切る。次に、合わせ調味料と鶏ひき肉を合わせよく混ぜる。フライパンにごま油を引き、タケノコと小松菜を入れて中強火で炒める。そして混ぜたひき肉を加えさらに炒める。火が通ったらバットに移して、フライパンでご飯を炒める。少ししたら取り出していた具材をバットからフライパンに戻す。真ん中に卵を落としバジル入れたら塩で味を整える。最後は蒸し焼きにして卵にも火が通ったら完成。点数は265点。澤本と同点となった。

キーワード

ごま油ご飯にんにくオイスターソースタケノコナンプラーバジルワンパン焼きガパオ卵小松菜砂糖赤唐辛子避け醤油鶏ひき肉黒こしょう

「ぺこもぐキッチン！」の次回予告。