デミグラスチーズバーガーを調理する。まずは、マッシュルームの石づきを取ってたて薄切りにする。次に、鍋にデミグラスソース、中濃ソース、赤ワイン、ケチャップ、はちみつ、塩を加え火にかける。マッシュルームを加え中弱火で10分煮詰めて常温になるまで冷ます。トマトは7mmの輪切りにし、アボカドは半分に割ってからタネと皮を取り5mmに切る断面を下にして焼く。裏面も焼きたらバターを入れなじませる。そして、パティを空気を抜きながら1cmの厚さの円形にまとめフライパンで加熱。2分したらひっくり返し裏面も2分加熱する。最後にスライスチーズをのせ蓋をして30秒加熱。バンズの間にパティ、ソース、トマト、アボカドを挟んだら完成。岩田はハンバーガーを口いっぱい頬張り、牛乳も一気に飲み満足そうな表情を浮かべた。
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「塩」 のテレビ露出情報
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