タイムマシーン3号が歌舞伎町を調査。訪れたのは区役所通りの交差点近くにある「新宿食肉センター極」。夜11時に満席でサラリーマンや若者がお肉を焼きまくっていた。日付が変わった12時を過ぎても店の外には行列ができていた。夜11時～深夜2時に提供される3時間限定の「深夜ランチ」は45分食べ放題で1,100円。ご飯・オニオンサラダ・スープはおかわり自由。お肉は3つのセットから選べる。一番人気のCセットは豚レバ－＆豚ハツのセットで1時間で売り切れるという。タイムマシーン3号の2人もCセットを注文。レバーは焼き過ぎるとパサついてしまうので1分ぐらい焼けばOK。ハツはサクサクした食感が楽しめる。お肉が新鮮な理由は、朝〆した国産豚肉を使用し、仕入れた日にしか提供しないから。1皿に100gずつ入っているが、何度でもおかわりし放題。スタジオ出演者たちも試食。食べるのに夢中で誰も喋らなくなってしまった。1皿目を完食したら、2皿目からは全てのセットのお肉を選べる。プラス料金で味変も可能（マヨネーズ132円、ニンニクバター醤油198円）。
このあと…食べ放題で人気の見たこともないお肉とは？