東京・原宿にオープンした新たなランドマーク。東急プラザ原宿ハラカドに小麦粉の価格高騰で注目を集めるショップがある。ABCキャンティーンの看板商品は米粉100%使用の自家製の竜田揚げ。見た目は小麦粉を使ったものと変わりないように見えるが、米粉のもちもち感が感じられる。もともとこの店ではクレープにも米粉を半分混ぜていた。小麦粉の国際相場は最大の輸出国のロシアで今月、霜の被害が広がって上昇傾向。国内の家庭用小麦粉も原材料費の高騰などを受けて値上げの動きが相次いでいる。飲食業界で米粉が注目を集める流れに米の生産農家は大きな期待を寄せている。