焼き肉の店では肉が熱すぎるとホステスが話したことで、レモン汁をかけて冷ますというアイデアが生まれたのだという。タン塩を冷ますためのアイデアであったが、これが美味しかったことでレモンを掛けるアイデアが生まれた。アイスやガムを食後に提供したのも叙々苑が発祥という。
住所: 東京都港区六本木6-1-24 ラピロス六本木5階
URL: http://www.jojoen.co.jp/
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