職人は2005年古拙をオープン。3年連続ミシュランガイドに掲載。2010年仁行、2016年仁べえ、2019年仁べえ荘、2023年仁行をオープン。
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「古拙」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月14日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- あなたにとっての神を浅草かっぱ橋の海苔店で聞き込むと、日本全国を転々とするそば職人がいるという。1992年に東京・神田で「いし井」を始めたのを皮切りに、1998年には静岡県の修善寺に「朴念仁」、2005年には銀座に「古拙」、2010年には「仁行」、2016年には群馬県富岡市に「仁べえ」、2019年には茨城県笠間市に「仁べえ荘」、2023年から浅草に現在の「仁[…続きを読む]
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