浅草にある「ロシヤ料理 ラルース」を紹介。キャベツロールやボルシチ、ピロシキなどの本格的なロシア料理が食べられる店として40年間以上愛されてきた。マスターシェフの高間秀博さん、息子で2代目店長・高間厚が店を営む。新たなメニューとして秀博さんが考案したキャベツロールにはつなぎとして炊いたお米が入っていて、3日かけて完成するという。厚さんは幼いころから父の姿を見て父のような料理人になりたいと思ったと話す。秀博さんはランチメニューにスープやサラダのセットにしてもっと気軽に楽しんでもらおうという厚さんのアイデアを認めてくれた。厚さんが任されているのがピロシキ作り。生地の発酵具合を見極めて揚げ始める。いま父・秀博さんが厚さんに伝えたいのは“お客さんの気持ち”だという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「台東区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月17日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！あなたの暮らしに役立つ 2025年トレンド大予想
- 私たちが過去に記録したビデオテープなどの磁気テープ。経年劣化や販売終了などにより2度と見られなくなる可能性が高いとされている。ユネスコ＝国連教育科学文化機関はこれを「2025年問題」と呼び警鐘を鳴らしている。VHSなど磁気テープの変換作業を行う会社では月に2万本以上をDVDやデータに変換している。全国各地から依頼は増え続け現在、2か月待ち。テープが劣化して思[…続きを読む]
- 2025年1月17日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・台東区の上野公園では「おでん＆地酒フェス2025」が行われている。訪れた人は全国各地のご当地おでんに舌鼓を打っていたが、出店者からは「ダイコンが小さくなった」などの声が聞かれた。神奈川・三浦市のダイコン農家はダイコンが小さい理由について「12月に雨がほとんど降らず、そのせいで栄養がとれなかった」などと話した。小さいダイコンは出荷できないといい、その影響[…続きを読む]
- 2025年1月16日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 東京・上野恩賜公園から中継。きょうから19日まで上野恩賜公園竹の台広場で「おでん＆地酒フェス2025」が開催中。おでん消費量日本一は石川県。和商の五種盛りを試食した奥平邦彦は「出汁が上品。」などと話した。今年で2回目となるこのイベントでは、去年は4日間で10万人が訪れた。北海道から沖縄、韓国のおでん屋も出店している。24のおでんのブース、地酒のブースが20、[…続きを読む]
- 2025年1月14日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜（LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜）
- 冬に食べたくなるもの鍋。中側ではなく外側に注目。鍋処 飯田屋へ。鍋が100種類、おたまは1000種類、おろし金は260種類とお鍋に欠かせない調理道具が並ぶ店。寄せ鍋にオススメの鍋はステンレス製の鍋。グツグツ煮込む料理にはステンレスが向いている。土鍋はおでんに最適。いつまでも熱々をキープできる。続いてキムチ鍋。オススメの鍋はニオイが移りにくいセラミック鍋。土鍋[…続きを読む]
- 2025年1月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- きのう天皇皇后両陛下は、ビオラ奏者・兎束俊之さんのリサイタルを鑑賞された。東京音楽大学・兎束名誉教授は、現在85歳で、天皇陛下のビオラを約40年間指導してきた。兎束名誉教授が天皇陛下のために作曲した「輝ける『令和』に向かい」を演奏すると、両陛下はにこやかに拍手を送られていた。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.