台湾ラーメンのテレビ情報 | テレビ愛知第2位名古屋・【？？？】特製【？？？】たっぷりヤミツキうま辛ラーメン | 日本一こそ世界一！世界ラーメンNo.1決定戦(2025/01/02(木)10:30)

「台湾ラーメン」のテレビ露出情報

矢場味仙は、名古屋めしの代表格として長年君臨する台湾ラーメンの発祥地。大量の唐辛子とにんにくを炒め、特製の激辛台湾ミンチと一緒に煮込む。台湾ラーメンは、1日に約8000杯売れるという超人気メニュー。

2024年10月21日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: 愛知県名古屋市を訪問。今回はなごやめしを出す店からのお悩み。矢場味仙は1962年創業で16店舗を展開する中国台湾料理店。酢豚までピリ辛になるほど、辛いものが人気の店。一番人気が台湾ラーメン。豚ひき肉と唐辛子、ニンニクなどで作られる台湾ミンチが特徴。辛さは5段階あるとのこと。店の悩みとして「ごはんを最後に入れるような料理がないのでそういった料理を考えてほしい」[…続きを読む]