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「合いびき肉」 のテレビ露出情報

10月11日に徳島県で行われたNHKのイベントで、料理研究家・浜内千波考案の渭東ねぎ料理が来場者に振る舞われた。そこで今回はイベントで大好評だったオリジナルレシピを紹介する。まずは渭東ねぎみそ。はじめに、小口切りした渭東ねぎをから煎りする。香りが出てきたら砂糖、酒、徳島名産の御膳みそを加え煮詰めて、程よいかたさになったら完成。2品目はバーグサンド。合いびき肉とねぎを1:1の割合で混ぜ、形を整え油を引かず片面2分ずつ焼く。焼き上がったらマフィンに乗せ、マヨネーズとケチャップを混ぜたソースを塗れば完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月13日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!週末に家族で楽しもう!くっきー!パパ 太田パパでもできちゃう超簡単料理教室
「ドライカレー風タコライス」の作り方。たまねぎ、ピーマン、にんじんをみじん切りにする。「ぶんぶんチョッパー」を使うと時短になる。オリーブオイルでニンニクを炒めて、香りをつける。材料を炒めて、ケチャップ、ウスターソースなどで味付け。

2026年3月10日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
今夜はナゾトレ歴代14000問から超最強問題SP
炊飯器でできる料理を、食材から推理。正解は「にこみハンバーグ」「にくじゃが」。

2026年2月26日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書
テーマは「コレステロール」。TJDを応用した病院食メニューを開発した東京科学大学病院の四條さんがポイントを教えてくれた。麦や玄米は食物繊維や植物ステロールが豊富。だしや調味料で味にメリハリをつけておいしく減塩。ハンバーグには大豆ミートを使用してコレステロール・脂質・カロリーを抑える。

2026年2月16日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「基本のハンバーグ」、「かぼちゃのスイートサラダ」を調理。合いびき肉に塩・ナツメグパウダー・こしょうをして練る。卵・パン粉・たまねぎのみじん切り・2分間炒めて冷ましたごま油をしっかり練り混ぜて肉だねをつくり、ごま油で炒める。周りの油が茶色になったらひっくり返す。しめじ・菜の花・ミニトマトを入れて 、ふたをして4分間蒸し焼きにする。具材をすべて取り出し、バター[…続きを読む]

2026年2月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
キャベツ 千切り、紅ショウガ みじん切りに。溶いた卵にとろろと小麦粉を入れ、野菜に生地と合いびき肉をわせよく混ぜて特製生地を角フライパンで焼く。別のフライパンでミスジステーキを焼く。わさびとマヨネーズを混ぜておく。スイートチリとお好みソースを混ぜる。焼けたお好み焼きにミスジステーキ・目玉焼き・ネギを乗せソースとわさびマヨネーズをかけて30秒の肉肉大好き焼きの[…続きを読む]

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