横山だいすけが吉村味噌糀店を訪問。糀の店として始まり50年前から味噌も販売している。糀は国産の新米をつかい天然醸造でつくる。3代目が店をついでからは、味噌スイーツも販売している。ご飯は3代目の母親の自宅で見せてもらえることになった。
住所： 山梨県大月市駒橋1-11-8
URL： http://homepage3.nifty.com/yoshimura-miso/
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「吉村味噌糀店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（山梨県大月市）
- 横山だいすけが山梨県大月市の吉村味噌糀店3代目のご飯を調査中。卵に塩麹を混ぜる。ごま油で豚バラ肉を炒め、ゴーヤー、豆腐、塩麹の入ったタレをからめ、卵を絡め「ゴーヤーチャンプルー」の完成。食卓にはせいだのたまじ、ナスとシシトウの味噌炒めも並んだ。
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