1品目「ゆるふわパンケーキ」の作り方を紹介。焼き上がった3枚を盛り付け、ホイップクリーム、イチゴをトッピング。
今日の特選素材は栃木県芳賀郡のイチゴ。栃木県は50年以上イチゴの収穫量1位を誇る。令和に新たに誕生したのが「とちあいか」。甘さ・大きさ・形に恵まれた品種。吉村さんはおいしいイチゴを作るため1年を通して栽培に手間暇をかけている。
1品目「ゆるふわパンケーキ」の作り方を紹介。最後に粉糖を振りかけて完成。マカダミアナッツなどをトッピングするのもオススメ。作り方をおさらいした。