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「吉池」 のテレビ露出情報

インドマグロ=ミナミマグロ。クロマグロに次ぐ高級品。主に南半球の南極に近い冷たい海に生息。インド洋での漁獲が多い。ミナミマグロの平均卸売価格。約2割安い。日本かつおまぐろ漁業協同組合・香川組合長は「ミナミマグロは冷凍庫に在庫がとどまっている状態」。主なマグロの種類について。クロマグロはマグロの中で最高級品、本マグロとも呼ばれる。ミナミマグロはクロマグロに次ぐ高級品。メバチは主に刺身に利用。キハダは刺身や缶詰に利用。ビンナガは油漬けの缶詰に利用、最近は刺身にも。それぞれの今年5月の平均卸売価格。斉藤水産・斉藤統括責任者は「本マグロはさっぱりしているが、ミナミマグロは甘みが強く5種類の中で味が濃い」。おすすめの食べ方は炙り、漬け丼。香川組合長は「ミナミマグロは有名料亭で出されるくらい上質なマグロ。値段の安い今が食べるチャンス」だという。
住所: 東京都台東区上野3-27-12 御徒町吉池本店ビル
URL: https://www.yoshiike-group.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月2日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋鳥海解説
今年はカニツーリズム活況。JTBでは北陸エリアの問い合わせが増加。近畿日本ツーリストではカニ旅行の売上が去年の1.5倍。ことしズワイガニ漁は漁獲枠が例年より増えたためか各地で水揚げ量が好調。福井では水揚げ量が前年同期比50%増。兵庫・豊岡市・西村屋本館を取材。松葉ガニが堪能できる。奥田支配人は「2〜3割多い」と話す。ズワイガニの水揚げ量が好調、豊岡市の朝市広[…続きを読む]

2024年11月5日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!しってる?
老化の抑制への効果を期待されている「エイジングケアワイン」を紹介。赤ワインの持つポリフェノールの作用によって糖化を抑えるような効果が高井ワインがあることがわかってきた。糖化は老化の原因とも言われている。エイジングケアワインを提供している店「クラフトパスタトリノ」で、そのワインを飲んだ人に話を聞いた。適量は女性だと100cc~150cc。男性だと200cc~2[…続きを読む]

2024年10月29日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界(マツコの知らない北関東スーパーの世界)
スギアカツキさんについて。東京大学で農業や食品について学びつつカフェでアルバイトをしていた。そこで知り合った”王子様”とお茶に行き、恋愛に発展しないことに悩んで聞いたところ「大根1本いくらか知ってる?生活をやりくりできる女性ではないよね」と言われて答えられなかったという。それ以来スーパーで観察するのが日課になり、現在では日本・海外3万軒のスーパーを巡り、カゴ[…続きを読む]

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