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「名水百選」 のテレビ露出情報

チコちゃんが「なんでそうめんを流すの?」と聞いた。正解は日本人には水の味を楽しむ文化があるから。かき氷も水を味わうもので平安時代から食べられていた。水ようかんやくずきりも水の美味しさが味を左右する食べ物。貴族が食べた「水飯」はご飯に冷水をかけたもの。そうめん自体はほとんど味がなくいかにおいしい水を使うかが重要。環境省が定める名水百選のように冷たい湧き水でそうめんを冷やす流しそうめんが誕生した。日本人は料理を五感で食べるため風景がよく滝の音がしておいしい水がある場所で食べると五感が完全に満足するという。スタッフが流しそうめん発祥の地とされる宮崎・高千穂峡と岐阜・阿弥陀ヶ滝へ行き流しそうめんを味わった。鹿児島にはそうめん流しがある。夏は食欲がなくなったり夏バテしがちだが天然のミネラル成分が入った湧き水で流しそうめんを食べると夏バテ防止効果もある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月15日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ静岡で心と体をリフレッシュ 大好きなサウナとうなぎを巡る
浜松市天竜区にあるサウナ天竜。サウナーと呼ばれるサウナ愛好家が年間1万人も訪れる人気スポット。名水百選に選ばれる阿多古川での水風呂体験をどうしてもやりたかったという。薪ストーブは柔らかな熱が特徴。2セット目は常連さんたちと10分ほど入り、川に飛び込み、雨に打たれながら整えた。次のセットでは、音楽に合わせ10分ほどブロアーで熱風を浴びた。

2024年5月12日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
種から植えるTV(種から植えるTV)
神奈川・秦野市を訪れた。ふるさと秦野そば組合組合長の桐山さんに基礎を学ぶ。そばの種植え30万粒を行う。

2024年5月6日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング朝刊 けさの注目見出し
日本を代表する湧き水、河川などを選ぶ名水百選令和版の選定作業が難航。名水の間口を広げるが基準や選考方法が未定のため。(毎日新聞)

2024年3月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ特集
埼玉・大宮区で店を構える「駕籠休み」は多くの人で列をなす手打ちうどん店。看板料理は「肉汁うどん」でたっぷりの麺や肉で880円。月替りで出されるうどんなども人気でうどんの概念が変わると言わせるほど。店主の井島さんは国産の地粉を使って2週サイクルで5つの粉を分けているそうだ。水は店主が汲みに行った名水百選に選ばれる湧き水。米物も安価で鰻重やカルビが大量に乗った丼[…続きを読む]

2024年2月7日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
ノンストップ!今日はなに乗る?虻ちゃんのミニ旅
次に目指すのは河口湖。バスで30分ほどで行くことができるが、せっかくなので途中にある人気観光地「忍野八海」に寄り道。山中湖からバスで約10分。広がっていたのはタイムスリップしたかのような昔の日本の町並み。かつてこの場所には湖が広がっていたが、度重なる富士山の噴火の影響で湖が枯れ、地下水が湧き出す池だけが残った。その8つの池が忍野八海と呼ばれている。富士山に降[…続きを読む]

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