生鮮市場TOP！は埼玉のご当地スーパー・マミーマートが2019年に立ち上げた新業態。弁当や総菜の強みを引き継ぎ、生鮮を徹底的に強化した結果、わずか6年で営業収益が1.5倍の爆増。「白海老と桜海老の炊き込みご飯弁当」に「もっちり食感のコク旨ナポリタン」など弁当と惣菜だけで約200種類。開発現場の総勢10名のスタッフ。惣菜ベーカリー部部長・服部吉宏さんは全国に200店舗以上ある高級スーパー元役員、商品開発室チーフ・佐々木誠さんは日本を代表する元食品メーカーの開発者、商品開発室バイヤー・大槻恵里子さんは某スーパーの惣菜担当など精鋭揃い。大槻さんが開発した「盛り過ぎ枝豆ポテトサラダ」は今年のお弁当・お惣菜グランプリサラダ部門最優秀賞を獲得。国産チキンカツのタルタルソース重をスタジオで試食し、水上は「これで431円はとんでもない。学生はめちゃくちゃ嬉しい」とコメントした。一流の人材が生鮮市場TOP！に集まる秘密は味を追求できる自社工場にあった。中ではほぼ全ての弁当・惣菜を手作業で調理。手作りに徹底的にこだわった弁当・惣菜こそが激戦区を勝ち抜く2つ目の理由。
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「周富徳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月8日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9昭和101年突入SP
- 日本にまつわる統計データのピークが昭和・平成・令和のうちどこなのかを答える。1問目。昭和35年から令和6年までで、マヨネーズの生産量のピークはいつか。高畑と吉村は、昭和と解答。宮崎と松谷は、令和と解答。それ以外は平成と答えた。正解は、平成だった。両ナイン、5人ずつ正解した。昭和30年代、現在のポリボトルが登場し、食卓で人気に。コンビニのツナマヨおにぎりや周富[…続きを読む]
- 2026年2月13日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国緊急スペシャル レタスチャーハン謎多き誕生の秘密を追え！
- ブラマヨ小杉がレタスチャーハンの誕生の秘密を調査。1990年前後のテレビ番組を総力を上げて調査した結果、レタスチャーハンを最初に映した可能性のあるテレビ番組を発見。1993年放送「浅草橋ヤング洋品店」の料理バトル企画で周富徳さんが作ったチャーハンにレタスが使われた可能性がある。周富徳さんが発祥なのか真相を探るため、弟・周富輝さんを尋ねた。レタスチャーハンを家[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 1:40 - 2:10 テレビ東京
- 伊集院光＆佐久間宣行の勝手に「テレ東批評」今やってるテレ東の番組
- 猛獣・平野レミについて話していき和田明日香は結婚するまでは全然料理は得意ではなかったとのこと。平野レミと仲良くなったのは「料理」という共通点があるからではなく最初はお義母さんが作ったご飯を食べさせてもらうだけだったという。平野レミが「人が作った家のご飯って美味しいね」とボソッと言ったのをきっかけに「じゃあ私が作ってやらぁ」と思ってそれで平気になって今も全然ご[…続きを読む]
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