宮城県石巻市でご飯調査。石巻魚市場は全長876mで、最も長い魚市場としてギネスに認定されている。スタッフは海鮮問屋で働く阿部さんに声をかけた。当初、阿部さんは学校の先生を目指していたが、家業を継ぐことにした。
阿部さんがご飯を見せてくれることになった。市場関係者御用達の“食事処 味楽”を訪問し、「焼き魚 ヤナギガレイ」の定食を注文した。