次の達人は管理栄養士の堀知佐子さん。菊乃井の常務取締役、秋葉原に味噌汁専門店 佳照庵を出店。夏バテ予防のオススメ食材はすっぽん。昔か滋養強壮食材として重宝されてきた。訪れたのはすっぽん料理の「月島源平」。すっぽんの刺身やすっぽんの卵、すっぽん鍋をいただいた。
住所： 東京都台東区台東2-3-7 日興パレス秋葉原
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「味噌汁専門店 佳照庵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月8日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！東京ミズマチ～奥浅草で粋に遊ぶ
- 15種類のおばんざいが人気の「佳照庵」。「鮭とトマトの白味噌汁」や「15種類おばんざい定食」などを味わった。一行は再び東西めぐりんに乗り台東区役所で下車。レトロ喫茶に向かった。
- 2025年6月23日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- この時期は気温20～30℃、湿度70％以上という環境が多く、菌やカビが発生しやすくなっているため常温保存の食材が傷んで食中毒の原因になったりする。特に加熱しても死滅せず、見た目や臭いなどで判断できない菌などもあるため注意が必要。菌の増殖を防ぐには冷凍も効果的で、デイブレイクが手掛ける冷凍庫 アートロックフリーザでは複数方向から均一に冷風を当てることで食材を痛[…続きを読む]
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