有楽町の駅から徒歩5分のJR線の高架下にある「古典札幌柳麺 芳蘭」は昭和49年に開店したラーメン店で、地下1階にあるお店にお邪魔すると小澤征爾さんやタモリさんなど多くのスターのサイン色紙が並んでいた。飾られているサインは一部で、飾られていないサインと合わせると300枚以上あるという。映画館や劇場がある街のため、味に魅了された多くのスターが来店し、楽屋へ出前を取るほどの人気ぶりだ。芳蘭で味を守る人たちは平均年齢70歳のベテラン集団だ。メニューもラーメンだけで20種類あり、深夜2時まで営業していて夜はビジネスマンのオアシスになる。スターも愛する味噌らーめんのスープは鶏ガラや野菜のダシにみそをブレンドし、麺は腰と弾力が自慢の中太ちぢれ麺を使用している。この味噌らーめんはフレンチの巨匠・三國清三さんも大ファンで常連歴は50年だという。また、森光子さんに連れられて来店した和田アキ子さんも魅了された1人で、芸能人仲間に芳蘭を紹介して連れてきている。スープには鶏ガラや玉ねぎなどの香味野菜が入っており、1つ目の鍋で水からガラと野菜を煮て2番目の鍋に入れ、新たなガラと野菜で濃縮し、3つ目の鍋で再び新たなガラで煮出され濃厚なスープになる。3段階のスープにすることで微妙な味の調整がしやすいという。このスープが古典と看板に掲げている理由だ。店を開いたのは店主の母・圭子さんが札幌で70年以上の歴史を誇る本店からのれん分けしてもらった姉妹店で、本店で5年間修行して3段階でスープを濃縮する方法を学んだ。50年も愛される理由は材料費や手間も倍かけている芳蘭のスープづくりにあった。
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「和田アキ子さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月16日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- 軽井沢できいた！アナタだけの神様は？59歳の飲食店スタッフは神様的存在を聞かれ、田川啓二さんの名前を上げていた。田川さんの作品はバッグなどの小物から絵画まで、華やかなビーズ刺繍を施し、世界中で人気。何より神様たるゆえんがオートクチュールのドレス。宮沢りえの第27回日本アカデミー賞の衣装や、和田アキ子の紅白の衣装を手掛け、芸能界にも数多くのファンがいる。さらに[…続きを読む]
- 2024年11月12日放送 20:00 - 20:55 TBS
- バナナサンド（バナナサンド）
- ハモリ我慢ゲーム、ハモリ隊につられずサビを歌えるか？に挑戦。富澤たけしは和田アキ子の「古い日記」に挑戦し失敗。
D-LITEはMr.Children「しるし」に挑戦し見事成功。
D-LITEは斉藤和義「歌うたいのバラッド」に挑戦し見事成功。ご褒美に京祇をん ににぎの「祇園ぽっちり」をゲットした。 - 2024年11月12日放送 3:20 - 3:50 テレビ東京
- あにレコTV最強王図鑑 ～The Ultimate Battles～
- 毎週土曜放送中のアニメ「最強王図鑑 ～The Ultimate Battles～」より、グッズを紹介。2バージョンで販売される「最強王図鑑マグネットバトル」は、シリーズ初のマグネットブック。本の中にマグネットパーツが入っていて、自分だけのオリジナル図鑑を作れる。読み上げ音声つきの「最強王図鑑バトルかるた 空想世界編」、プライズ商品の「最強王図鑑 ウィークリー[…続きを読む]
- 2024年11月9日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！（夜明けのラヴィット！）
- 「ラヴィット！」における芝のツッコミをクイズ形式で紹介する「クイズ！そのとき芝はなんとツッコんだ？」。記念写真の撮影中、ともしげが加わった瞬間、天気が悪くなった様子に何とツッコんだかという問題が出題された。川島・水田がナイス芝の解答を行った。正解者は出なかった。正解は『キングボンビーが出てきた？』。
- 2024年11月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！地球を笑顔にするWEEK 2024
- 和田アキ子は膝と股関節のリハビリをしている。まずは自分の健康を。
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