「鈴なり」の村田明彦さん直伝の極上和風カレーをランクアップしてもらう。豚バラ薄切り肉、油揚げを入れ、ヨーグルトの酸味とまろやかさで味をまとめる。さらにだし汁を加える。砂糖を入れ、しょうゆとインスタントコーヒーのコクのダブル使いでうまさ爆上げ。仕上げのカレー粉で香りを際立たせる。水溶き片栗粉を入れとろみをつけ完成。お好みでカツオ節、粉山椒をかける。スタジオで試食。