日本酒や焼酎、泡盛りなどを作る技術「伝統的酒造り」が今週ユネスコの無形文化遺産に登録される見通し。高橋俊雄解説委員が「世界各地の無形文化遺産について審議するユネスコの政府間委員会が南米パラグアイで2日に始まり、この中で日本が提案している伝統的酒造りが審議される。評価機関が先月登録を勧告していることから、正式に登録が決まる見通し。日本の無形文化遺産はこれまで能楽や歌舞伎、和食などがあり、今回伝統的酒造りが登録されれば23件目ということになる。日本酒など清酒の生産量は年々減り続けている。国税庁によると国内向けの出荷量は近年ピーク時の昭和48年度に比べて3割以下にとどまっている。一方輸出は好調で、輸出金額はおととし過去最高を記録した。日本の酒のブランド力を高め背景にある文化や歴史を広く知ってもらう上でも、今回の登録を機に担い手の育成や技術の継承に向けた取り組みを一層進めてほしい」とスタジオで述べた。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「和食」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月5日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 「伝統的酒造り」が評価された大きな理由の1つが、こうじ菌を使っているという点。カビの一種だが、こうじ菌を巧みに利用する職人たちの技術は、日本にしかないもので、それが世界に評価された。古来より培われてきた職人の技術、広がる酒造りの可能性について取材。茨城・大洗町の酒蔵。まず米を蒸すことから始まる酒造り。日本酒造杜氏組合連合会会長・杜氏・石川達也さんが、米を蒸し[…続きを読む]
- 2024年12月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.＃みんなのギモン
- ユネスコの無形文化遺産とはなにか。本日無形文化遺産に伝統的酒造りが登録されることが決まった。ユネスコが条約締結国が推薦したものを調査し登録する無形文化遺産と世界遺産がある。この2つの違いについて世界遺産は自然、建造物といった姫路城などがある。無形文化遺産は伝統的な技、食といった雅楽など23件が登録されている。日本の無形文化遺産になまはげといった異形の姿をした[…続きを読む]
- 2024年12月5日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- ユネスコの無形文化遺産に日本の伝統的酒造りが登録されることが決まった。パラグアイで開催されているユネスコ政府間委員会は日本酒や焼酎、泡盛などを造る技術「伝統的酒造り」をユネスコ無形文化遺産に登録することを決定。伝統的酒造りは穀物を原料とするこうじを使い発酵させる手作業の技術。室町時代に原型が確立した後に日本各地の気候風土に合わせて発展。杜氏や蔵人らによって受[…続きを読む]
- 2024年12月5日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNewsLineup
- 南米パラグアイで開かれているユネスコの政府間委員会は、日本の「伝統的酒造り」を無形文化遺産に正式に登録することを決めた。「伝統的酒造り」は、杜氏や蔵人などが「こうじ菌」を用い、日本各地の気候風土に合わせて経験に基づき築き上げてきた伝統的な酒造りの技術で、日本酒や焼酎、泡盛などの製造に受け継がれてきた。日本の無形文化遺産はこれまで、能楽、歌舞伎、和食、和紙など[…続きを読む]
- 2024年12月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- ユネスコの無形文化遺産に登録されることが決まった「伝統的酒造り」は、日本各地の気候風土にあわせて職人らが築きあげてきた日本酒・焼酎・泡盛などの伝統的な酒造りの技術。パラグアイで開かれているユネスコの政府間委員会で、日本時間の今日午前3時半過ぎに正式に登録が決まった。日本の無形文化遺産登録は「歌舞伎」や「能楽」などがあり、今回は2022年の「風流踊り」以来とな[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.