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「和食」 のテレビ露出情報

世界を魅了する和食の原点。江戸時代の食事について。東京・府中市で行われたくらやみ祭りには例年約80万人が訪れる。まつりには欠かせない屋台。原点は江戸時代にあった。江戸の名残第4弾。江戸っ子に大人気の料理が登場。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月20日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
「日本100年遺産 未来へ贈る老舗物語」。舞台は埼玉県坂戸市。創業100年を超える老舗の醤油蔵がある。醤油は和食ブームで海外でも人気が高まっている。この醤油蔵では木桶にこだわり、昔ながらの製法で醤油を作っている。4代目の弓削多洋一は初代の教えを守り醤油作りを続けている。原料として使われているのは国産大豆。蒸しあがった大豆に小麦を混ぜ、麹菌をふりかける。大正1[…続きを読む]

2025年6月7日放送 22:00 - 23:24 TBS
情報7daysニュースキャスター7DAYS REPORTS
小泉農水大臣が「大手卸売業者の中に対前年比500%の営業利益を得た会社がある」と発言したことをうけ、番組が調査した所、大手卸売上場会社のうち2社で営業利益が4.9倍、3.7倍という企業があった。ただ、ある卸会社の担当者は「これまでの利益率は1~2%で、5倍になっても暴利と言われる数字ではない(産経新聞)」と反発している。ロイター通信・豊田祐基子によると、日本[…続きを読む]

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