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「品川カブ」 のテレビ露出情報

羽田イノベーションシティから中継。日本全国の農産物を使ったオリジナルのクラフトビールを造っているプロジェクトを紹介。岩手県の赤しそを使ったビールや山形県のやまぶどうを使ったビールなど、さまざまなビールを造っている。全国の信用金庫の支援を受け地域の名物にしてもらおうとこれまでにおよそ40種類のビールを造ってきた。そして今、品川区のある農産物を使ったビールが造られている。それが「品川カブ」という江戸時代に親しまれていた食材。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月21日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 亀戸発!下町老舗の愛情弁当
2023年の持ち帰りの弁当や、惣菜の市場規模はおよそ11兆円。コロナ禍以降に多くの企業がこの市場に参入し競争は激しさを増している。升本の売上はコロナがの落ち込みを盛り返し22億円。多くのファンを掴んでいる。升本は亀戸で長く料理店を営んでいる。升本フーズの社長は塚本光伸。その前身は明治後半の1905年に創業した酒屋が始まり。焼け野原となった戦後に、大衆居酒屋へ[…続きを読む]

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